塚本鮮魚店
 弊社は約半世紀にわたり、いろんなジャンルのプロのお得意様方々よりご愛顧たまわり商いさせてもらってきました。  そこで培われた目利きと技術、そして最新のテクノロジーを用いて、最高の品質お届けします。
2024/06/01

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解凍方法・盛り付け方

●海鮮丼

①冷凍庫から取り出し、流水解凍します。真空パックごとボウルに入れ、流水をかけ流します。

解凍目安:流水15〜20分

(袋の上から触って、柔らかくなっていれば食べ頃)

※季節により解凍時間が異なりますのでご注意下さい。

②中身を取り出し、ご飯を盛った丼の上にのせて盛り付けます。お好みで醤油・薬味をかけて、お召し上がりください。

●漬け丼(鮪・鯛・胡麻かんぱち)

①冷凍庫から取り出し、流水解凍します。真空パックごとボウルに入れ、流水をかけ流します。

解凍目安:流水15〜20分

(袋の上から触って、柔らかくなっていれば食べ頃)

※季節により解凍時間が異なりますのでご注意下さい。

② ①で解凍した商品を深皿に入れ、付属の醤油タレ、又は胡麻タレに5~10分ほど漬け込み、ご飯に盛り付けてお召し上がりください。

※漬け込み過ぎると、辛くなったり硬くなったりしますのでご注意ください。

鯛茶漬けにする場合、そのままお茶をかけるだけです。

●糸島田舎炊き(鯛、かんぱち)

温め目安:電子レンジ調理 600w 3~4分

※あまり加熱し過ぎますと身が固くなり、味が損なわれてしまいますのでご注意ください。